ב-Online
 
 
 
 
 
 
 
 
השף של גוגל חושף את הסוד 

השף של גוגל חושף את הסוד

 
 
מחשבים נענע 10

צ'ארלי איירס, האיש שהקים את מערך ההסעדה של גוגל, מספק בספר חדש הצצה אל מאחורי הקלעים של המטבח המפורסם

 
 
 
 
 
 
 
 
 
מאמין בסושי. צ'רלי איירס
 מאמין בסושי. צ'רלי איירס   
בספר חדש חושף צ'ארלי איירס, השף המיתולוגי שניהל את מערך ההסעדה לעובדי גוגל, את הסוד האמיתי מאחורי הצלחת החברה: בירה בחינם, סושי בשפע וארוחות ברביקיו ליליות למתכנתים.

בראיון לעיתון האוסטרלי "סידני מורנינג הארלד" הוא מספר כיצד, כמה חודשים בלבד לאחר הקמת החברה, סרגיי ברין ולארי פייג' גייסו אותו, הסבירו לו כי הם מעוניינים לספק מזון חופשי לעובדים ודרשו ממנו ליצור אווירה שתגרום לאנשים להגיע עבודה מוקדם ככל האפשר ולעזוב כמה שיותר מאוחר. כדי להרגיל בוגרי אוניברסיטה טריים לצאת מהמיטה עם שחר, הוא פיתח מתכונים לארוחות בוקר ייחודיות כגון פרנץ' טוסט עם קוקוס, רום ואגוזי מקדמיה.
 
 
את יתרון הסושי הוא מסביר בכך שהשומן שנמצא בדגים הופך את הממברנות בתאי המוח לאלסטיות יותר, וכך מאפשר להם לספוג חומרים מזינים ביתר יעילות - דבר שלטענתו משפר את הפרודוקטיביות של מפתחי תוכנה.

בשיא הפעילות צמחה אופרציית הבישול של איירס בקמפוס של גוגל במאונטיין וויו לצוות שכלל חמישה שפים, 150 טבחים ו-75 מדיחי כלים. הם הגישו כל יום כ-7000 מנות ל-5000 עובדי החברה. איירס פרש ב-2005 כשבכיסו מניות בשווי למעלה מ-20 מליון דולר, וזכה שמתחם המזון בגוגלפלקס ייקרא "צ'רלי" על שמו.

אם אתם רוצים להיעזר בנסיונו של איירס כדי לשדרג את קריירת המטבח שלכם תוכלו להכנס לאתר האינטרנט שלו ולהזמין את הספר (Food 2.0: Secrets from the Chef Who Fed Google), או סתם להדפיס כמה ממתכוניו הידועים כמו נודלס עם זוקיני ותפוחי אדמה או פיצה עם פטריות ואספרגוס על הגריל.
 
 
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ ilan @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
 
תגובות
הוסף תגובה0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.
 
 
 
 
 

כל הזכויות שמורות 2011 © נענע 10 בע"מ
 
 
 
 
כל הזכויות שמורות © Nana10 בע"מ
Video powered by